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“道内最大級の2つの校舎で学びの可能性が広がる”創立から63年の歴史の中で、現場で活躍するシェフ、パティシエ、ブーランジェを数多く輩出。フランス・中国・イタリアにある姉妹校との国際交流が盛んで、海外研修旅行や短期留学の環境にも恵まれています。最新設備が整った「東館」と各ジャンル別の専用実習室やレストラン、ショップを備えた「本館」の2つの校舎で学びの可能性が更に広がりました。◎2013年度新入生よりAO入試がスタートしました！！

交通情報

・地下鉄東西線「西１１丁目」駅下車、１番出口より徒歩５分
・地下鉄東西線「西１８丁目」駅下車、５番出口より徒歩５分
・市電「西１５丁目」電停より徒歩３分

各種制度

光塩学園特待生制度／光塩学園同窓会奨学金制度／日本学生支援機構奨学金制度／光塩学園卒業生の子女・兄弟に係る「学納金」減免

都道府県	【北海道】
所在地住所	〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西14-1
電話番号	011-221-3355
カテゴリ	【パティシエ・製菓】【調理】

調理技術専攻科（昼2年制・男女120名）

1年次に西洋・日本・中国料理の基本を学び、2年次は西洋・日本・中国料理から1つコースを選択し専門的な技術を身につける。

調理科（昼1年制・男女80名／夜1年6ヶ月制・男女80名）

短期間で和洋中の基本を学び即戦力を身につける。夜間は昼働きながら通学可能。

製菓技術専攻科（昼2年制・男女120名）

1年次に洋菓子・製パン・和菓子の基本を学び、2年次は洋菓子か製パンどちらかのコースを選択し専門的な技術を身につける。

目標とする資格
製菓衛生師<国>

製菓衛生師科（昼1年制・男女40名／夜1年6ヶ月制・男女40名）

短期間で洋菓子・製パン・和菓子の基本を学び即戦力を身につける。夜間は昼間働きながら通学可能。