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厚生労働大臣指定、製菓衛生師・調理師養成校。

製菓、製パン、調理など目標にあわせた学科選択ができる。
海外研修（ヨーロッパ・アメリカ）も実施し、最先端の技術と味を体験。

交通情報

西武線「青梅街道」駅から徒歩 5分
JR武蔵野線「新小平」駅から徒歩 11分
西武線「萩山」駅から徒歩 7分

都道府県	【東京都】
所在地住所	〒187-0031 東京都小平市小川東町5-21-14
電話番号	042-344-5880
カテゴリ	【パティシエ・製菓】【調理】

パティシエ科

コース情報
（昼・2年）

実習時間1,300以上！取得レシピ数500以上！実習中心のカリキュラムで、製菓の基礎から応用までを学ぶ。週4日制で学費も安く設定されおり、時間、経済的にも余裕を持って学べる。姉妹校通信教育併修で製菓衛生師取得可能。卒業時には専門士の称号（短大卒と同等の卒業資格）とカフェ経営に役立つドリンクマイスター資格を取得。

パティシエ・ブーランジェ科

コース情報
（昼・2年）

実習時間1,300以上！取得レシピ数500以上！実習中心のカリキュラムで、洋菓子（300レシピ）と製パン（200レシピ）をバランスよく学ぶ。週4日制で学費も安く設定されており、時間、経済的にも余裕を持って学べる。通信教育併用で製菓衛生師取得可能。卒業時には専門士の称号（短大卒と同等の卒業資格）とカフェ経営に役立つドリンクマイスター資格を取得。

パティシエ調理師科

コース情報
（昼・2年）

調理師、製菓衛生師のダブル国家資格取得可能！徹底的に調理と洋菓子・パンのすべてを深く学ぶ。卒業時には調理師免許を取得し、通信教育併修で製菓衛生師も取得可能。また専門士の称号（短大卒と同等の卒業資格）、カフェ経営に役立つドリンクマイスター資格を取得。

高等課程製菓衛生師科

コース情報
（昼・3年）

高等学校の勉強をしながら製菓・製パンの技術を学ぶ。実習では、専門課程同様に一流の講師陣による直接指導。製菓衛生師取得を目指し、卒業時には大学入学資格が取得できる。

高等課程調理師科

コース情報
（昼・3年）

高等学校の勉強をしながら西洋・日本・中国料理全般の調理の他、製菓・製パンも学ぶ。卒業時には調理師免許、大学入学資格が取得できる。