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幅広い知識と技術が必要な調理製菓業界。
本校では、日本・西洋・中国・製菓の幅広い分野で活躍できるプロを養成しています。
授業は実習や座学だけでなく、校外研修で最先端のフランス料理や日本料理を食べたり、一流ホテルやレストランの講師を招いての実習など、多彩なカリキュラムが組まれています。

交通情報

東海道線静岡駅北口を東へ徒歩5分

都道府県	【静岡県】
所在地住所	〒420-0859 静岡県静岡市葵区栄町5-16
電話番号	054-251-0654
カテゴリ	【パティシエ・製菓】【調理】

調理経営学科（2年制）

調理経営学科では、調理師免許と製菓衛生師受験資格を取得できる「Wライセンスシステム」を設置しています。
本校独自のWライセンスシステム（通信教育）を合わせて受講すると、２年間で２つの国家資格を取得することが可能です。
調理師と製菓衛生師２つの国家資格を取得することにより、今後の就職や転職に大変役に立ちます。
２年次には日本料理・西洋料理・中国料理・カフェスウィーツの４つのコースに分かれ、高い専門的な技術と知識を学びます。

学費
【初年度納入金】1,229,000円
【２年次納入金】1,079,000円
その他、２年間分教材費（教科書・白衣・調理器具セット）として13万円、2年次に卒業諸費として約5万円かかります。

就職先
ホテルオークラアムステルダム、モナリザ、シーサイドリビエラ、横浜ベイシェラトンホテル＆タワー、ホテルアソシア静岡、シェラトングランデトーキョーベイホテル、リゾートトラスト、京都たん熊北店、レストランひらまつ、リストランテプリマヴェーラ、富士屋ホテル、銀座うかい亭、ミリアルリゾートホテルズ、静岡グランドホテル中島屋、水落保育園、ほのぼの保育園、ヴィアデルボルゴ、トーカイシティサービス、シェモンピエール、株式会社クリエイティブケイライン、ホテルグランパシフィックLEDAIBA、株式会社ニッコクトラスト、和民（バンクーバー）、ヒルトン小田原リゾート＆スパ、静波保育園、なかよし大富保育園、ふたば保育園、待月楼、PATAPATA、ミルフィオーリ、天神屋、まかいの牧場、東洋食品株式会社、ヴィノス自由が丘、魚料理吉成、株式会社キャナリィロウ、竜南保育園、シェヒロ、西欧料理サヴァカ、福家、レストランNAGAFUSA、大井川むつみ園、天津飯店（静岡伊勢丹）、パンパシフィック横浜ベイホテル東急、静波リゾートホテルスウィングビーチ 他

目標とする資格
製菓衛生師<国>／専門調理師・調理技能士<国>／レストランサービス技能士<国>／介護食士

製菓衛生師科（2年制）

製菓衛生師科では、製菓業界でのプロを目指し、２年間にわたりより高度で専門的な技術と知識を学びます。
１年次には、お菓子作りの基礎を徹底的に習います。
２年次には、５〜８名ほどのチームに分かれて、レシピ作成から、お菓子作り、販売用ポスター作成、接客、コーヒーサービスまで、お菓子店の運営に関わる様々な業務を経験するために「パティスリー研修」を行います。
１年制の学校に比べ実習時間が非常に多いため、作るお菓子の種類も大変豊富です。

学費
【初年度納入金】1,229,000円
【２年次納入金】1,079,000円
その他、２年間分教材費（教科書・白衣・調理器具セット）として13万円、2年次に卒業諸費として約5万円かかります。

就職先
ヴォアラ、パティスリークロシェット、収穫月、小島屋、ハピネス、リュバン、ケーキ屋ショコラファン、?小柳津清一商店、追分羊羹、創作ケーキ工房コロリ、パティスリークルールクレール、リーベンローザ、パティシエキドコロ、?白帆タンパク 他

目標とする資格
製菓衛生師<国>／レストランサービス技能士<国>／専門調理師・調理技能士<国>／介護食士