同じ夢を持った仲間とともに 専門知識と技術を学び、人間性を磨く2年間。
本校は少人数制により、生徒一人ひとりと向き合い、同じ目線でともに問題に取り組む指導方法を採用しています。また、挨拶や礼儀をはじめ、生きるうえでの基本を踏まえた人間性を育てることを大切にし、人を思いやる心や、コミュニケーション能力を育む教育に力を入れています。「豊かな心と 確かな技術を育む」をモットーとする本校で、目標への第一歩を踏み出してみませんか。
交通情報
盛岡駅から徒歩約10分
| 都道府県 | 【岩手県】 |
|---|---|
| 所在地住所 | 〒020-0024 岩手県盛岡市菜園二丁目4番19号 |
| 電話番号 | 019-623-6172 |
| カテゴリ | 【パティシエ・製菓】【調理】 |
コース情報
（2年制）
◆じっくり学べる2年制
1年次は多彩な調理実習を通して料理の基礎を徹底マスター。2年次は技術の応用と創作力を培う。2年間で創造的調理技術、徹底した衛生管理技術、フードビジネス対応能力、マネージメント能力等を備えた実践力のある調理師を目指す。
◆五感で覚える豊富な実習内容
調理実習は、基礎から応用までじっくり学ぶ充実した内容の校内実習。さらに、ホテルや専門店、病院給食、製菓専門店など自分の希望に応じて、食の現場を体験する校外実習など2年間で様々な実習をし、実践的な力を身につけ自信に繋げる。
◆オーナーシェフを目指す
将来オーナーシェフを目指すには、幅広い知識と教養を身に付けておくことが必要。フードマネージメント論、フードコーディネート論、デザイン論、IT実習、ペン字の実習等により、オーナーシェフを目指す力を身につける。
【取得資格】
調理師免許 ｜ フードビジネスコーディネーター2級 ｜ 食品衛生責任者 ｜ 食品技術管理専門士 ｜ 調理師養成施設助手資格 ｜ 介護食士3級
【取得目標資格】
専門調理師（学科試験免除） ｜ 調理技能士（学科試験免除）
