■インターンシップ
学生一人ひとりが将来の職業を見すえたうえで、ホテル・結婚式場・専門店レストラン・福祉施設・保育園・企業給食などの現場で実際の仕事に従事し、調理師として、専門職としての意識向上を図る。ホテルやレストランでは厨房での調理のほかに、カフェや宴会場などの各部門ごとのサービスや特徴ある仕事についても学ぶことができ、この経験が人間を一回りも二回りも大きくする。
【就職】
ホテルオークラ／ホテルニューオータニ／富士屋ホテル／ロイヤルパークホテル／京王プラザホテル／センチュリーハイアット／ホテルメトロポリタン／銀座久兵衛／竹葉亭／日比谷松本楼／銀座レカン／聘珍樓／天津飯店／萬珍樓／明治記念館／東京會舘／椿山荘／八芳園 など
交通情報
西武新宿線「新所沢」駅東口徒歩約2分
| 都道府県 | 【埼玉県】 |
|---|---|
| 所在地住所 | 〒359-0044 埼玉県所沢市松葉町4-23 |
| 電話番号 | 04-2992-0006 （代） |
| カテゴリ | 【パティシエ・製菓】【調理】 |
コース情報
（昼1年・80名） ※中卒以上
フレンチ、イタリアン、日本料理、中国料理、製菓・製パンまで、さまざまな技術と知識を学び、「食」と「サービス」のプロフェッショナル育成の場を提供。時代と共に多様化する調理技術の追究と、基本をしっかりマスターする。卒業時には全員が無試験で調理師免許、西武文理大学フードコーディネーター2級を取得できる。また、夢をカタチにするため、魅力あるプログラムを開講している。
【目指す資格】
調理師免許 ｜ 専門調理師・調理技能士（技術考査） ｜ 西武文理大学フードコーディネーター2級 ｜ 西武文理大学調理技能検定1級〜3級 など
